Accords Mets & Vins
Parfait avec un bouillon parfumé au gingembre, crustacés et copeaux de cèpes ; une épaule d’agneau confite aux épices douces et fenouil ; ou un dessert original comme un délice à la Chartreuse.

Notes de dégustation
Ce vin à la robe soutenue, rubis profond aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une expression fruitée et fraîche, avec des notes de violette, myrtille, guimauve, poivre, cacao, piment et sève. En bouche, la structure légère laisse s’exprimer une belle complexité, à la fois florale et épicée, avec une persistance savoureuse et gourmande.

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