Rosé de Savoie 2024
10,00 €
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Un rosé frais et aromatique, aux notes florales, épicées et fruitées. Idéal en apéritif, avec poissons, salades et fromages de Savoie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Cépage
Rosé de Savoie 2024
Un rosé délicat et séduisant, aux arômes floraux, épicés et fruités, à la fraîcheur remarquable.
Vinification
- Tri minutieux, pressurage par gravité.
- Inertage au CO2 du moût.
- Débourbage à froid (2°C pendant 36-48h), fermentation d’environ un mois.
- Batônnage léger après dégustation.
- Élevage sur lies de 3 à 6 mois.
- Mise en bouteille à la propriété.
Accords Mets & Vins
À savourer avec une salade composée, des toasts au Beaufort, une roquette fraîche, un poisson grillé, ou même un dessert léger. À apprécier également à l’apéritif.
Notes de dégustation
Ce vin à la robe rose pâle, teinte chair aux reflets or et sable, révèle un nez charmeur entre notes florales et épicées : pierre à fusil, civette, chèvrefeuille, bonbon anglais, zeste d’agrumes et fenugrec. En bouche, la structure est friande et ciselée, entre fraîcheur tonique, rondeur suave et trame minérale élégante.
Terroir d’exception
Vignes sur les communes de Saint-Jean-de-la-Porte et Fréterive, exposées Sud et Sud-Ouest, sur des sols argilo-calcaires et terres rouges graveleuses, au pied du massif des Bauges.
Récompense
⭐ Concours Général Agricole 2020 : médaille d’argent
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépage | |
| Surface | 2 hectares |
| Densité de plantation | 7 000 pieds/ha |
| Nombre de bouteilles par an | Environ 10 000 |
| Volume de la bouteille | 75 cl |
| Type de bouchon | Plastique |
| Teneur en alcool | 12.57 % Vol |
| Contient des sulfites | Oui |
| Allergènes | Protéines alimentaires |
| Cuve de fermentation | Acier inoxydable |
| Niveau de qualité AOP | |
| Origine | Fréterive – Savoie, Saint Jean de la Porte |
| Température de service | 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif 12 à 14°C en accompagnement de mets |
| Douceur résiduelle | 1.4 g/l |
| Vendanges | Mécaniques |
| Âge des vignes | 30 à 50 ans |
| Exposition des vignes | Est Sud Est |
| Taille des vignes | Double cordon |
| Méthodes d’agriculture | Raisonnée Label HVE3 |
| Millésime | |
| Temps de garde | Se boit dans l'année |
À explorer dans notre cave...
F.A.Q : vos questions les plus fréquentes
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Quelle est la particularité des vins de Savoie de la Maison Ravier ?
Nos vins sont issus de cépages typiquement savoyards, cultivés sur des terroirs de montagne. Le Domaine Ravier privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement pour exprimer au mieux la fraîcheur et la typicité de chaque vin.
Comment conserver ce vin avant dégustation ?
Conservez-le dans un endroit frais (entre 10 et 15°C), à l’abri de la lumière et des variations de température. La bouteille doit idéalement rester couchée si elle a un bouchon en liège.