Vin de France – Pakhus Rosé
14,50 €
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Un rosé doux au charme sucré et floral. Robe rose thé, notes de bonbon, banane et chèvrefeuille, pour des accords audacieux avec fromages persillés, desserts fruités ou plats exotiques.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Cépage
Pakhus Rosé – Vin de France (rosé doux)
Un rosé doux tout en fraîcheur et en séduction, où la gourmandise rivalise avec l’aromatique.
Vinification
- Parcelles de 50 ans, taille en Guyot simple, enherbement total, viticulture raisonnée.
- Récolte mécanique en surmaturité, pressurage doux et long.
- Moût protégé de l’oxydation par inertage au CO₂, débourbage à froid (2°C), fermentation lente d’un mois pour une expression aromatique maximale.
Accords Mets & Vins
Délicieux à l’apéritif ou avec foie gras, desserts aux fruits, fromages persillés, curry de volaille ou pad thaï. À servir bien frais.
Notes de dégustation
Sa robe rose thé aux reflets litchis et nacrés est nimbée d’un halo empyreumatique. Le nez dévoile une expression vive et généreuse : graphite, bonbon anglais, banane, mélisse, chèvrefeuille, sucre d’orge. En bouche, la rondeur flatte le palais avec un toucher tendre et une finale suave.
Terroir
100% Gamay sur les communes de Porte-de-Savoie et Fréterive. Sols argilo-calcaires et lits de rivière, exposition Est et Sud-Est.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépage | |
| Nombre de bouteilles par an | Environ 5 000 |
| Volume de la bouteille | 75 cl |
| Teneur en alcool | 12, 50% |
| Température de service | 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif |
| Vendanges | Manuelles |
| Âge des vignes | 50 ans |
| Méthodes d’agriculture | Raisonnée |
À explorer dans notre cave...
F.A.Q : vos questions les plus fréquentes
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Quelle est la particularité des vins de Savoie de la Maison Ravier ?
Nos vins sont issus de cépages typiquement savoyards, cultivés sur des terroirs de montagne. Le Domaine Ravier privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement pour exprimer au mieux la fraîcheur et la typicité de chaque vin.
Comment conserver ce vin avant dégustation ?
Conservez-le dans un endroit frais (entre 10 et 15°C), à l’abri de la lumière et des variations de température. La bouteille doit idéalement rester couchée si elle a un bouchon en liège.