Bouteille vin blanc cépage Chardonnay de la gamme domaine

Chardonnay 2024

Référence CHA0BL00BTL75

10,50 €

TTC Livraison sous 2 à 3 jours ouvrés

Le Chardonnay, cépage largement exploité en Savoie, saura vous combler par sa richesse.

Ses arômes

Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression friande aux notes fleuries et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de silex, beurre-noisette, iris, mangue, ananas, et fénugrec.

Idéal accompagné de...

Nous vous conseillons de marier ce Chardonnay avec des ailes de poulet, une salade norvégienne, de la blanquette de saumon, des brochettes de seiches aux pommes de terres safranées, des cailles grillées ou rôties.

Distinctions

Gilbert & Gaillard 2019 : médaille d'or 92/100

Vinification

Après un tri minutieux, remplissage par gravité du pressoir. Après pressurage, le moût est protégé de l’air et de l’oxydation par un inertage au CO2. Le jus de raisin est ensuite passé au froid à environ 2°C pendant 36 à 48h, puis débourbage. La fermentation alcoolique dure à peu près un mois. Puis s’enchaine la seconde fermentation malolactique pendant environ deux mois. Une fois les fermentations effectuées, commence un remontage léger de lie (battonage) après plusieurs tests de dégustation. L'élevage est effectué sur lies pendant 6 à 9 mois.

La mise en bouteille est effectuée par nos soin à la propriété.

Commentaires de dégustation

Couleur profonde, teinte dorée, reflets verts et nacres. Occupé dans l’approche par un caractère fumé dans lequel se niche une touche beurrée-briochée, le nez révèle l’intensité capiteuse d’une expression friande où la richesse exotique du fruit est accompagnée de notes fleuries et épicées : silex, beurre- noisette, iris, mangue et ananas, fenugrec. La bouche associe la force au volume dans un tableau roboratif auquel participent la gourmandise démonstrative de l’aromatique, la matière onctueuse et la rémanence lourde que soutient le grain minéral.

Géologie

Villages de Myans et Fréterive, exposition plein Sud sur le secteur de Fréterive, et Sud Est sur le secteur de Myans. Éboulis calcaire du massif des Bauges et moraines glacières pour la massif de la Chartreuse.

Belle dégustation !

En stock 30703 Produits

Fiche technique

Cépage: Chardonnay 100%
Surface: 4 hectares
Densité de plantation: 7 000 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an: Environ 30 000
Volume de la bouteille: 75 cl
Type de bouchon: Plastique
Teneur en alcool: 12.95 % Vol
Contient des sulfites: Oui
Allergènes: Protéines alimentaires
Cuve de fermentation: Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP: Vin de Savoie
Origine: Myans - Savoie
Température de service: 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif
12 à 14°C en accompagnement de mets
Douceur résiduelle: 1.0 g/l
Vendanges: Mécaniques
Âge des vignes: 10 à 40 ans
Exposition des vignes: Sud
Sud Est
Taille des vignes: Guyot simple
Méthode d'agriculture: Raisonnée Label HVE3
Millésime: 2023
Temps de garde: 1 à 2 ans

Téléchargement

Carnet d'échanges gamme Domaine

Retrouvez dans ce carnet toutes les informations sur nos vins de la gamme Domaine

Téléchargement (1.16MB)

Vous aimerez aussi

Chardonnay Fut de Chêne - La Caspienne 2023

Un Chardonnay unique en Savoie élevé en fût de chêne neuf durant 9 mois et au millésime décalé. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets sables, dévoile au nez une expression patinée par un long élevage en fût aux notes bouquetées, épicées, et balsamiques. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, cappuccino, fleur d'oranger, ananas, amandes grillées, vanille, et sésame. Idéal accompagné de... Ce Chardonnay...

15,80 €

Bouchon en verre

Un bouchon en verre parfait pour conserver vos bouteilles ! Réutilisable plusieurs fois

2,50 €

Tablier

Tablier de cuisine sérigraphié Ravier Idéal pour préparer de bons petits plats !

16,00 €

Sommelier l'Essentiel

Sommelier sérigraphié Ravier Grâce à ce sommelier, retirer le bouchon de votre bouteille sans effort en deux mouvements

6,50 €

Verre à vin 26 cl

Verre à vin à pied sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier Ce verre est idéal aussi bien pour vos dégustations de vins blancs que de vins rouges. Vendu à l'unité ou par carton de 6

3,50 €

Sommelier l'Iroquois

Tire bouchon en bois sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier 3 usages, double levier, avec vrille en téflon Chic, design, et élégant, très résistant avec sa structure en acier inoxydable brossé.

12,50 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Bouteille de vin blanc AOP Vin de Savoie Les Abymes de la gamme Domaine

Les Abymes 2024

Un grand classique des vins de Savoie, l'AOP Vin de Savoie Les Abymes se veut légère et fraîche. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte jaune paille et aux reflets verts et laiteux, dévoile au nez une fraîcheur délicate et fruitée aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de mie de pain, de civette, de chèvrefeuille, zeste d'agrumes, noyau de pêche, bonbon anglais, et mélisse. Idéal accompagné de......

9,50 €

Bouteille vin blanc Les 2 Tilleuls cru Chignin Bergeron de la gamme Empreinte de Vigneron

Chignin Bergeron - Les Deux Tilleuls 2023

Ce Chignin Bergeron est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Roussanne. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et fumées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, reines des prés, abricot, agrumes confits, racine d'iris, cardamome, silex. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant...

20,00 €

Bouteille vin blanc AOP Vin de Savoie Les Abymes - Electrik -de la gamme Empreinte de Vigneron

Les Abymes - Electrik 2022

Cet Abymes d'exception est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Jacquère. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant Pinson Terrine de...

12,00 €

Bouteille vin blanc cru Apremont de la gamme domaine

Apremont 2024

Un autre grand classique qui fait la renommée des vins de Savoie : l'Apremont, le partenaire indissociable des fondues et des raclettes. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte jaune pâle et aux reflets verts et nacres, une fraîcheur agreste et fruitée aux notes fleuries, amyliques, et végétales. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, mie de pain, civette, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, banane, et serpolet....

10,00 €

Bouteille vin blanc Roussette de Savoie de la gamme Empreinte de Vigneron

Roussette de Savoie - Batembeurre 2023

Cette Roussette est issue d'une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles d'Altesse. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts, dévoile au nez une expression racée et fruitée aux notes fleuries, balsamiques, et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, aubépine, poire, amande douces, ananas, racine d'iris, et vanille. Suggestion du chef Adrien Trouilloud, restaurant Pinson...

14,50 €

Vin de France - Pakhus

Vin doux Ce vin doux Pakhus réserve bien des surprises avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et sucrosité. Ses arômes Ce vin, à la robe dorée, exprime au nez la générosité confite du fruit ainsi que des notes intenses de fleurs, d'épices, et de sucre. En bouche, c'est une explosion d'arômes aux parfums de rose, abricot, et gingembre confit. La bouche propose un joli tableau alliant gourmandise, douceur, et rondeur. Idéal accompagné de... Foie gras, dessert, apéritif, saumon, volaille,...

14,50 €

Chignin Bergeron Fût de Chêne - La Peyse 2022

Un Chignin Bergeron unique en Savoie de par son élevage en fût de chêne pendant 10 mois et son millésime décalé. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets sables et ambrés, dévoile au nez un boisage ostensible et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et miellées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, moka, reine des prés, abricot, pâte d'amandes, et pain d'épices. Idéal accompagné de... Excellent avec...

22,00 €

Bouteille de vin blanc pétillant de Savoie méthode traditionnelle cuvée Bul' de la gamme Domaine

Méthode Traditionnelle Blanc - Bul'

Un vin blanc pétillant de Savoie méthode traditionnelle champegnoise. Ses arômes Ce vin à la teinte jaune paille, dévoile une effervescence délicate et fruitée aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de citron et de pamplemousse. Idéal accompagné de... Cet vin blanc pétillant saura ravir une soupe de rutabaga, un chocolat liégeois, un choux à la crème pâtissière ou chantilly, des coquilles Saint Jacques au safran,...

13,00 €

Prev Next